Výběr kvalitní kávy není zrovna jednoduchý: 5 věcí, na které byste si během něj měli dát pozor

Káva je jedním z nejoblíbenějších nápojů na světě, přičemž ji mnoho lidí užívá doslova každý den. Samotný výběr kvalitní kávy může být však složitý a matoucí proces. Existuje totiž mnoho faktorů, jež ovlivňují chuť a kvalitu kávy. Pokud si chcete vychutnat opravdu skvělý šálek kávy plný bohaté chutě a vůně, měli byste si během výběru dát pozor na těchto šest věcí.

Původ kávy

Jeden z nejdůležitějších faktorů ovlivňujících kvalitu kávy je její původ. Káva se pěstuje ve více než 70 zemích, a každá z nich má své specifické podmínky a charakteristiky. Kvalitní káva často pochází z renomovaných kávových oblastí jako je Kolumbie, Etiopie, Guatemala nebo Brazílie. Brazilské kávy jsou známy svou jemnou a vyváženou chutí, a proto je oblíbeny mezi náročnými kávovými labužníky.

Čerstvost

Čerstvost kávy je klíčová pro zachování jejích aromatických vlastností. Doporučuje se kupovat čerstvě praženou kávu a vyhnout se předem mleté kávě ležící v supermarketech. Každopádně by měla být káva namletá a spotřebována co nejdříve po otevření balení, aby se minimalizovala ztráta chuti a aroma.

Pražení

Pražení kávy je proces, který má zásadní vliv na chuť a aroma kávy. Existují různé stupně pražení od světlého pražení s výraznější kyselostí a ovocnými tóny až po tmavé pražení s plnějším tělem a hořkostí.

Odrůdy kávy

Během výběru narazíte na různé odrůdy kávy, jež disponují odlišnými vlastnostmi a chutěmi. Některé odrůdy jsou sladší a jemnější, zatímco jiné mají silnější aroma a výraznější chuť. Volba je tedy opět na vás a vašich preferencích.

Degustujte

Pokud si nejste jistí, jakou kávu si vybrat, můžete využít degustační sety kávy. Ty obsahují vzorky různých káv, jež vám umožní vyzkoušet a porovnat různé chutě a vůně. Tím získáte lepší představu o dostupných odrůdách a najdete kávu, která vám nejvíce vyhovuje.